Pudim de natas com molho de chocolate quente

Por vezes um fim de tarde,é o momento ideal para abrir as janelas de par em par e apreciar o cêu alaranjado ...como eu gosto.

Recordar um momento mágico,um beijo doce...doce,como um pedaço de chocolate de leite que deixamos lentamente derreter na boca.

Recordar um momento, suave e delicado...delicado como o toque das mãos que afagam um rosto devagar saborendo o instante...,suave como um creme de natas envolvido com cuidade e requinte.....

Deixar o aroma espalhar-se no ar,como um sinal... de açucar em pó...

 Voando no vento como pólen....

Moonlight

Ingredientes

250gr de natas frescas

250gr de açucar

1/2 litro de leite

6 folhas de gelatina incolor

1 colher de sopa de maiszena

1 colher de sopa de manteiga

3 ovos

Para o creme de chocolate quente

1 tablete de chocolate de leite grande

1 chavena de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

Preparação

Desfaz-se a farinha maizena com o leite e o açucar,junta-se as gemas misturando bem e vai ao lume brando sempre a mexer até levantar frevura.

Entretanto demolhasse as folhas de gelatina em agua fria.

Quando a mistura sair do lume junta-se as folhas de gelatinas espremidas,mexendo-se muito bem para envolver tudo.de seguida acrescentasse a natas e continuasse a mexer muito bem.

Às claras que foram batidas em castelo juntasse toda esta mistura e envolvesse cuidadosamente com uma vara de arames,sem bater.

depois de toda a mistura bem envolvida,passa-se por agua fria uma forma de plastico(que premita desenformar bem)e deita-se o perparado indo de seguida para o frigorifico.

Quando estiver na altura de desenformar e servir prepara-se o molho de chocolate quente.

Parte-se o chocolate aos quandradinhos para ir a banho maria lentamente derreter,mistura-se a manteiga suavente e no fim de derreter junta-se o leite morno misturando bem,formando um creme liso.

Serve-se á parte do pudim e cada um colocará o que desejar.

Deliciem-se!