Tarte de maçã e banana

Existem promessas que saiem a flutuar de um coração,que se apanham na  boca e lá se mantêm.
Saboreamos-as...
Assim como pegamos numa folha branca e deixamos as emoções transporem-se em forma de palavras,tambem na cozinha reunimos todos os ingredientes para transpor esse sentimento.Nessa altura é como se abríssemos a boca e lançássemos as palavras ao ar,libertando-as....Formando-as em  paladares unicos.
O estalar da massa em conformidade com o paladar das maças,intensificado com o sabor da banana.

Um momento unico...assim como o momento de uma promessa, que nos é feita....



Ingredientes

1 base de massa quebreda,

ou;

200grs de farinha

75grs de manteiga

50grs de açucar

1 ovo inteiro

1 colher(café)de fermento em pó

Recheio

700grs de maças

2bananas maduras

50grs de manteiga

200grs de açucar

2 ovos inteiros

gotas de sumo de limão

geleia transparente(marmelo)para finalizar a tarte

Preparação

Amassar todos os ingredientes e formar uma massa homogénea, forrar uma tarteira de fundo amovível ou pegar na massa quebrada e forrar a tarteira,furando todo o fundo com um garfo.

Descacar as maças e corta-las em meias luas.Descacar as bananas e cortá-las em rodelas não muito grossas.Forrar toda a massa com a fruta.

Juntar a manteiga amolecida com o açucar e mexer bem.Adicionar os 2 ovos e as gotas do limão e continuar a mexer para ficar bem ligado.

Deitar esta mistura sobre a fruta e levar a cozer em forno  médio durante 40/50 minutos.

Depois de cozida retirar do forno e deixar arrefecer.Pincelar cuidadosamente com a geleia depois de desenformar.

Bom apetite!