Olhei-o e recordei....abri então o envelope e retirei a carta já muito manuseada.Estava redigida numa folha de papel A4 amarelada.
Ao aproximá-la das narinas,senti o aroma do prefume que costumavas usar.
Esse aroma conduziu-me uma vez mais atrás no tempo, na cozinha o cheiro a côco ajudou a transportar-me para aquela terra quente e distante.
Onde um dia para lá partis-te....
250grs de côco ralado
250grs de açucar
Preparação:
Deita-se todos os ingredientes ao mesmo tempo para dentro de uma tigela e amassa-se, ou com a batedeira, ou com uma colher de pau.
Depois dispoê-se no tabuleiro do forno pequenas ou médias forminhas de papel.Com a ajuda de uma colher de sobremesa distribui-se o preparado pelas forminhas.tendo em atenção de não se encherem muito,pois crescem um pouco.
Leva-se a forno médio,durante mais ou menos 20 minutos.Quando apresentarem uma côr dourada estão prontos,retiram-se do forno e Voillá....Bom Apetite!
